QUESOS ASTURIANOS, SIDRA Y VINO

POR EL JEFE DE COCINA SB CARMELO BENGOECHEA Y SU EQUIPO. PRESENTACIÓN A CARGO DE D. JUAN MANUEL GARMENDIA

(Presidente de la Federación de Cofradías Gastronómicas y Secretario de la Academia Vasca de Gastronomía)

Jueves, 4 mayo 2023 – 19 h Precio 35 € Socios y 45 € No Socios

Plazas limitadas. Reservas en el Área Socios de la web www.sociedadbilbaina.com y en Secretaría

QUESOS

CABRALES GAMONEU DE 2 LECHES (vaca y cabra) LOS BEYOS DE CABRA AFUEGAL PITU BLANCO

1 DE TRES LECHES (vaca, cabra y oveja)

TAPAS

CREMA FRÍA DE GAMONEU CON ESFERIFICACIÓN DE CONFITURA DE TOMATE

TOSTA DE CABRALLES Y ANCHOILLAS BROCHETA DE LANTOSTINO Y RAPE AL QUESO BEYOS TAQUITO DE AÑOJO Y TRES QUESOS CHEESECAKE DE AFUEGAL PITU