• Comida con menú típico en su Sociedad Gastronómica (Txoko)

• La fiesta tiene sus orígenes en los jornaleros que acudían a la ciudad a pagar el arrendamiento de sus tierras

• Miles de personas se congregan en las calles del Arenal y la Plaza Nueva

Bilbao, diciembre de 2018.- El 21 de diciembre se celebra en Bilbao la esperada y tradicional feria anual de Santo Tomás. Por ello, la Sociedad Bilbaina, para que sus socios puedan celebrarlo y reunirse ese día, ha organizado, en su Sociedad Gastronómica, una comida con un menú típico basado en cocido de alubias, guiso de carrilleras y goxua. La degustación tendrá lugar a las 14.00 horas y, además, durante el festejo se podrán adquirir productos típicos en el Bar Inglés de 12.00 a 16.30 horas y a partir de las 19.00 horas.

Anastasio de Olabarria, importante escritor de Bilbao, realizó un análisis sobre esta festividad en su libro Bizkaiko jaiak. Fiestas y romerías de Bizkaia. En esa misma obra, el autor indica que  la actual celebración se basa “en la costumbre antigua de los caseros, que en la cercanía de la Navidad venían a la Villa con los obsequios para sus dueños, en forma de mejores frutos de la tierra y del corral”. De esta cita se desprende que la fiesta actual tiene sus orígenes en los caseros que acudían a pagar el arrendamiento de sus tierras a los propietarios residentes en Bilbao.

La festividad celebrada en la actualidad data de 1945 y, durante la ansiada jornada, miles de personas se reúnen en las calles del Arenal y la Plaza Nueva de la Villa para recorrer con entusiasmo distintos puestos de comida y bebida de caseríos provinciales. Además, el ambiente del día, con degustaciones de txakoli y talos elaborados in situ, anima a los visitantes, junto a las calles adornadas con bertxos, la txalaparta y los ritmos tradicionales vascos.

Fiesta gastronómica por el día de Santo Tomás
Fecha: viernes 21 de diciembre
Hora: 14.00 horas
Lugar: salones privados de la Sociedad Bilbaina y Bar Inglés