Octubre, 2018
23oct14:0015:30Exhibición Gastronómica: Caza Mayor y Hongos
Detalles del evento
Martes, 23 octubre 2018 - 14.00 h. Platos elaborados por el Equipo de Cocina de la Sociedad Bilbaina. Vinos seleccionados por nuestro Sumiller. MENÚ APERITIVO EN LA MESA Guiso de Hongos y Setas Silvestres con
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Detalles del evento
Martes, 23 octubre 2018 – 14.00 h.
Platos elaborados por el Equipo de Cocina de la Sociedad Bilbaina.
Vinos seleccionados por nuestro Sumiller.
MENÚ
APERITIVO EN LA MESA
Guiso de Hongos y Setas Silvestres con Txipirón
Canelón Relleno de Royal de Liebre y Faisán
Saquito Crujiente Relleno de Perdiz
ALUBIAS VERDINAS ESTOFADAS CON JABALÍ
LOMO DE CORZO AL HORNO SOBRE CREMA DE BOLETUS EDUILIS
Y REDUCCIÓN DE VINO TINTO CON FRUTOS ROJOS
SORBETE DE QUESO IDIAZABAL
BEBIDAS
BLANCO GRAN FEUDO EDICIÓN CHARDONNAY 2016
TINTO BAIGORRI MACERACIÓN CARBÓNICA 2017
TINTO FLOR DE VETUS 2013
DULCE VINO DE NARANJA S’ (SAUCI)
AGUAS MINERALES Y CAFÉ
PRECIO: 60 € (no socios 70 €)
(Reservas en Secretaría)
Hora
(Martes) 14:00 - 15:30