Octubre, 2018

23oct14:0015:30Exhibición Gastronómica: Caza Mayor y Hongos

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Detalles del evento

Martes, 23 octubre 2018   –   14.00 h.

Platos elaborados por el Equipo de Cocina de la Sociedad Bilbaina.

Vinos seleccionados por nuestro Sumiller.

MENÚ

APERITIVO EN LA MESA

Guiso de Hongos y Setas Silvestres con Txipirón

Canelón Relleno de Royal de Liebre y Faisán

Saquito Crujiente Relleno de Perdiz

ALUBIAS VERDINAS ESTOFADAS CON JABALÍ

LOMO DE CORZO AL HORNO SOBRE CREMA DE BOLETUS EDUILIS

Y REDUCCIÓN DE VINO TINTO CON FRUTOS ROJOS

SORBETE DE QUESO IDIAZABAL

BEBIDAS

BLANCO GRAN FEUDO EDICIÓN CHARDONNAY 2016

TINTO BAIGORRI MACERACIÓN CARBÓNICA 2017

TINTO FLOR DE VETUS 2013

DULCE VINO DE NARANJA S’ (SAUCI)

AGUAS MINERALES Y CAFÉ

PRECIO: 60 € (no socios 70 €)

 (Reservas en Secretaría)

 

Hora

(Martes) 14:00 - 15:30

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