El lunes 18 de noviembre habrá una exhibición gastronómica en la Casa Marcial, restaurante de Arriondas (Asturias) que tiene 2 estrellas Michelín, de la mano de su chef Nacho Manzano.

Menú:

Croqueta de jamón

Galleta de setas y consomé del bosque

Verano y otoño

Oricio con holandesa acidulada y aromáticos sobre yogurt

Tuétano de endivias, alcachofas, te y arándanos

Pintada, almejas y algas

Merluza en su esencia y borraja

Fabada asturiana

Jugo de acederas

Cuajada casera con nueces tiernas y polen