José Ramón Blanco Fernández (autor del libro)

“Los amores de la duquesa. Último viaje de Lucrecia Borgia”

Presenta el acto D. Javier Viar Olloqui.

VIERNES, 19 OCTUBRE 2018 – 21.00 horas

(En este caso, excepcionalmente el tercer viernes)

CENA DEL VIERNES

APERITIVO FRÍO Y CALIENTE

COPA DE VINO BORNOS FRIZZANTE

M E N Ú

ENSALADA DE QUINOA Y SALMÓN MARINADO

SOLOMILLO DE IBÉRICO CON SALSA DE MOSTAZA

BROWNIE CON REDUCCIÓN DE NARANJA

Precio 29,00 € Incluidos Bebida (vino o agua) e IVA

VARIANTES

Tagliatella con Pesto o

Tosta de Txipirones, Huevo Frito y Tártara

Tostada de Bacalao con Piperrada y Pil-Pil o

Rabo Deshuesado sobre Parmentier Trufado y Verduras

Sorbete de Mojito o

Souflé Alaska

MENÚ ESPECIAL 18 € / 24 € con Aperitivo / Incluidos Bebidas (vino o agua) e IVA

Hamburguesa con Patatas, Cebolla Frita y Bacón

Helado al Gusto

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Reservas en Recepción (tfn. 94 423 14 07)

BAR DE COPAS Y MÚSICA TAMBIÉN A DISPOSICIÓN

AUNQUE NO ASISTAN A LA CENA

Martes, 23 octubre 2018   –   14.00 h.

Platos elaborados por el Equipo de Cocina de la Sociedad Bilbaina.

Vinos seleccionados por nuestro Sumiller.

MENÚ

APERITIVO EN LA MESA

Guiso de Hongos y Setas Silvestres con Txipirón

Canelón Relleno de Royal de Liebre y Faisán

Saquito Crujiente Relleno de Perdiz

ALUBIAS VERDINAS ESTOFADAS CON JABALÍ

LOMO DE CORZO AL HORNO SOBRE CREMA DE BOLETUS EDUILIS

Y REDUCCIÓN DE VINO TINTO CON FRUTOS ROJOS

SORBETE DE QUESO IDIAZABAL

BEBIDAS

BLANCO GRAN FEUDO EDICIÓN CHARDONNAY 2016

TINTO BAIGORRI MACERACIÓN CARBÓNICA 2017

TINTO FLOR DE VETUS 2013

DULCE VINO DE NARANJA S’ (SAUCI)

AGUAS MINERALES Y CAFÉ

PRECIO: 60 € (no socios 70 €)

 (Reservas en Secretaría)